Orto

Il timo appartiene alla famiglia delle Lamiacee, ben si adatta al clima italiano e diverse varietà lo rendono adatto in cucina: è resistente e versatile.

Per ottenere i migliori risultati è bene conoscere i giusti tempi e modalità per la semina e il raccolto.

L’ortica comune è una pianta erbacea perenne che cresce spontaneamente, ha proprietà mediche, si usa in cucina e, macerata, nella consociazione degli ortaggi.

Aglio, cipolla, verza, cavolo, cime di rapa, spinaci, cavolfiore, fava, porro e scarola possono essere interrati fino a novembre.

Tra le colture tipicamente invernali non può mancare il Cavolo Nero.

Far crescere rigogliosamente l’insalata non è difficile e potete farlo tutto l’anno, alternando le varietà in base alla stagione.

Nell’orto o sul balcone, coltivare l’insalata è semplice e da ottimi risultati: bastano pochi accorgimenti.

Il ravanello è una verdura estiva, che con il suo sapore piccantino è perfetta per dare brio alle insalate: scopriamo come si coltiva.

Il finocchio è sano, versatile e semplice da coltivare: il clima italiano è perfetto per la sua crescita. Scoprite come si coltiva.

Ottimi consigli su come si può coltivare la patata partendo dai saperi antichi, con trucchi e suggerimenti recuperati dalla tradizione dei contadini montani.

Pianta della famiglia delle leguminose, il fagiolo è un ortaggio fondamentale nella dieta mediterranea. Ne esistono di diverse varianti, ecco come poterlo coltivare nel prorprio orto.

Una volta preparato il terreno e acquistati i semi, dobbiamo scegliere quale tecnica utilizzare per la semina. Ne esistono diverse, di seguito vi illustriamo le più comuni.

Si coltiva in siepi o cespugli, resistente al gelo anche se sensibile al vento freddo e al sole diretto per troppe ore in piena estate. Frutto acidulo ottimo per confetture e macedonie.

Le more sono uno dei frutti più ghiotti, da consumare al naturale, per farne marmellate, torte e quant'altro ci suggerisca la nostra fantasia culinaria. Ecco come coltivarla al meglio.

Tra le varietà di cavolo adatte a reggere anche alle temperature più basse c’è il Cavolo Rapa.

La Stevia rebaudiana vanta un alto potere dolcificante ed è ottima come sostituto dello zucchero, in quanto ha pochissime calorie e può essere utilizzata anche da diabetici.

Erba aromatica tra le più diffuse sia nei mix di spezie mediterranei che in quelli provenzali. La maggiorana (Origanum majorana) può vantare anche tante proprietà officinali.

La cura del peperoncino è semplice. Al momento del trapianto aggiungete concime e irrigate con regolarità.

Le formiche sono in grado di rubare i semi e di trasportare all'interno delle nostre colture gli afidi.

Il lampone non ha grandi esigenze rispetto al terreno, quello che vuole è una buona disponibilità di acqua.

Guida ai metodi di misurazione del pH del nostro terreno. Il phmetro, il kit di misurazione Neudorff o la cartina tornasole.

Coltivare il carciofo non è facile, si tratta di una pianta perenne con un ciclo vegetativo che può anche raggiungere i 15 anni.

Il rafano, detto anche cren o barbaforte, è molto facile da coltivare ed è un ortaggio perenne.

Trucchi e consigli per ottenere i cetrioli più belli e buoni di tutto il vicinato.

Il peperone è una delle piante da orto che da maggiore soddisfazione, ma anche una pianta di peperone in un bel vaso capiente fa una gran figura sul terrazzo di casa.

Le fragole vogliono costanti e abbondanti annaffiature. Si bagna sempre e solo il terreno, mai le fragole o le foglie.

L’unica avvertenza importante che richiede il mirtillo riguarda il terreno che deve essere particolarmente acido, con un pH tra 4,5 e 5,5.

Lo zucchino è una pianta erbacea annuale con uno sviluppo molto rigoglioso con grandi foglie e grandi steli tubolari.

L'alloro può essere piantato in ieno sole come anche in zone ombreggiate, purché sia protetto dalle correnti d'aria.

Il prezzemolo necessita di terreni fertili e ben drenati, per questo è bene prima della semina, lavorare a fondo il terreno.

La salvia è una pianta perenne che nel tempo trasforma il suo fusto da verde in legnoso. Raggiunge il metro di altezza.

Il basilico preferisce una situazione riparata dal vento e che sia il più possibile esposta al sole. Richiede buone quantità d'acqua praticamente ogni giorno.

L'erba cipollina cresce facilmente e senza difficoltà in qualsiasi condizione, anche se preferisce le situazioni di ombra parziale.

La menta preferisce il sole ma come tutte le piante rustiche è molto resistente anche alle temperature rigide dell'inverno.

Coltivare il rosmarino è molto semplice perché è una pianta robusta. Se avete già una pianta di rosmarino è molto semplice la sua moltiplicazione per talea.

Un'operazione molto importante è la cosiddetta sfemminellatura. Cioè l'eliminazione dei germogli ascellari.

I lombrichi sono tra i migliori amici che il nostro giardino possa avere, contribuiscono alla fertilità dello strato superficiale del terreno.

La tecnica della consociazione migliora la crescita e la qualità degli ortaggi, e li protegge dall'attacco dei parassiti.

E' stato verificato che la vicinanza di alcuni ortaggi aumenta lo sviluppo, le dimensioni e la qualità dei frutti.

Per la semina è sempre consigliabile usare semi nuovi e non riutilizzare quelli dell'anno precedente.